Σοκολατένια βραχάκια

Κάτι πολύ εύκολο και απίστευτα γρήγορο για τις μέρες που ψάχνουμε ένα γλυκό σνακ.

Υλικά

• 200γρ σοκολάτα 
• 1/4 φλιτζανιού (20γρ) ινδική καρύδα + λίγο για το πασπάλισμα
• 3 φλιτζάνια νιφάδες ρυζιού

Εκτέλεση

Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα πυρίμαχο γυάλινο μπολ και τοποθετήστε στο φούρνο μικροκυμάτων μέτρια θερμοκρασία για 1 λεπτό και στη συνέχεια ανακατεύετε καλά. Μπορεί να χρειαστεί να θερμανθεί για 10 επιπλέον δευτερόλεπτα για να λιώσει εντελώς.

Προσθέστε την καρύδα στο μπολ με τη σοκολάτα και ανακατεύετε.

Ρίχνετε τις νιφάδες ρυζιού.

Ανακατέψτε να καλυφθούν με σοκολάτα και γεμίστε χαρτάκια για muffins με το μείγμα, πασπαλίζετε με λίγη ινδική καρύδα και βάζετε στο ψυγείο για 10 λεπτά για να δέσουν τα υλικά.

Πηγή ανάρτησης