Πηγή συνταγής: https://www.sintagespareas.gr/sintages/to-teleio-ekmek-kantaifi.html
Υλικά
·
300 γρ. κανταϊφι
· 200 γρ. βούτυρο (μαργαρίνης
ή οτιδήποτε άλλο )
Για την κρέμα:
- 5
ποτήρια γάλα πλήρες
- 3/4
ποτηριού ζάχαρη
- 5
κρόκοι αυγών
- 3
κ.σ. καλά γεμάτες κορν φλάουρ με αλεύρι
- 2
βαννίλιες
- 1
κ.σ. βούτυρο
- λίγα
αμύγδαλα ( προαιρετικά )
Για το σιρόπι:
·
2 1/2 ποτήρια
ζάχαρη
·
2 1/2 ποτήρια νερό
·
λίγες σταγόνες
λεμόνι
Για την επικάλυψη:
·
500 γρ. κρέμα
γάλακτος
·
3 κ.σ. άχνη
·
λίγα φιστίκια
Αιγίνης ή καρύδια (προαιρετικά)
