Μαγιονέζα

Υλικά

• 3 ασπράδια
• 1 κρόκο
• 1 κουταλάκι γλυκού μουστάρδα
• 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
• 1 κουταλιά σούπας ξύδι (όχι βαλσάμικο)
• 2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού
• αραβοσιτέλαιο όσο πάρει

Σοκολατένια βραχάκια

Κάτι πολύ εύκολο και απίστευτα γρήγορο για τις μέρες που ψάχνουμε ένα γλυκό σνακ.

Υλικά

• 200γρ σοκολάτα 
• 1/4 φλιτζανιού (20γρ) ινδική καρύδα + λίγο για το πασπάλισμα
• 3 φλιτζάνια νιφάδες ρυζιού

Τόνος και ρύζι συνταγή φούρνου

Υλικά

• 3 κουταλιές σούπας βούτυρο συν 2 κουταλιές σούπας έξτρα
• 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 3 φλιτζάνια πλήρες γάλα
• 1 φλιτζάνι ντοματίνια κομμένα στη μέση
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια
• 2 φλιτζάνια τυρί regato τριμμένο
• 200 γρ. τόνο σε νερό
• 2 φλιτζάνια ρύζι αρωματικό ή οποιοδήποτε της αρεσκείας σας, βρασμένο και ακόμη ζεστό
• 1 κούπα φρυγανιά τριμμένη

Μυρωδικά και βότανα όλες τις εποχές

Πηγή

Χρησιμοποιήστε παγοθήκες για να κάνετε κύβους με βότανα και ελαιόλαδο ή βούτυρο.

Πάστα σε γλυκό ταψιού

ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

6 αυγά
6 κουτ. σούπας ζάχαρη (κοφτές)
6 κουτ. σούπας αλεύρι(κοφτές)
4 κουτ. σούπας κακάο (γεμάτες)
4 κουτ. σούπας σπορέλαιο
1 βανίλια
2 κ.γ κοφτά μπέικιν
Για το σιρόπι
2 κούπες νερό
2 κούπες ζάχαρη
1 βανίλια
2 κ.σ κονιάκ ή άλλο ποτό της αρεσκείας μας(προαιρετικά)
1 κ.γ χυμό από λεμόνι ή μια κ.σ γλυκόζη (ότι έχετε)

Διατήρηση μπανάνας - προστασία από το μαύρισμα

Πηγή

Τυλίξτε το σημείο που ενώνονται οι μπανάνες με διάφανη μεμβράνη και οι μπανάνες σας θα αντέξουν 3-5 ημέρες περισσότερο από το συνηθισμένο. 

Κεϊκ σοκολάτας

Υλικά
2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα βιτάμ
5 αυγά
1/2 κούπα γάλα
1 κούπα κακάο
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/8 κουταλάκι σόδα
1/4 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλάκια εσάνς βανίλιας
1/3 κούπας βραστό νερό
100 γρ. νιφάδες κουβερτούρας (προαιρετικό)

Για το γλάσο σοκολάτας
250 γρ. κουβερτούρα
2 κουταλιές βιτάμ
1/3 κούπας ζάχαρη άχνη
λίγη βανίλια
1/2 κούπα γάλα